Cocina y Repostería recetas para compartir el arte culinario es un espacio donde encontrarán vídeos tutoriales con recetas paso a paso fáciles de hacer y muy deliciosas, en las que verán variantes de diversos bocadillos, platos de fondo,dulces caseros,postres, chocolates, cakes y mucho mas ; ideal para compartir con la familia y amigos.
Quiero compartir con todos este vídeo en el que les enseño hacer paso a paso una hermosa y muy fácil flor de azúcar comestible en masa de fondant para decorar tortas y pasteles; espero que les guste; que compartan este vídeo tutorial y que se suscriban a mi canal:kitchenandsweets en You Tube .
Ingredientes:
Masa de fondant para moldear color amarillo
Azúcar glas
Pegamento comestible
Regla medidora
Cortador de masa
Tijeras finas
Rodillo
Pincel o brocha
I want to share with all this video in which I teach you step by step to a beautiful and very easy edible flower fondant sugar dough to decorate cakes and pastries; hope you like; share this video tutorial and subscribe to my channel: kitchenandsweets on You Tube.
Quiero compartir con todos este vídeo en el que les enseño a hacer paso a paso una linda y muy fácil coronita de navidad de azúcar comestible en masa de fondant para decorar cupcakes, tortas o pasteles en estas próximas fiestas navideñas; espero que les guste, que compartan este vídeo tutorial y que se suscriban a mi canal kitchenandsweets en YouTube.
Ingredientes:
- Masa de fondant para moldear color rojo
- Masa de fondant para moldear color verde
- Masa de fondant para moldear color amarillo
- Azúcar glas
- Pegamento comestible
I want to share with all this video that showed them step by step to make a nice and easy christmas crown of edible fondant sugar dough to decorate cupcakes, cakes or pies in these upcoming holiday season; I hope you like it, share this video tutorial and subscribe to my YouTube channel kitchenandsweets.
Quiero compartir con todos este vídeo en el que les enseño hacer paso a paso una hermosa y muy fácil flor comestible de azúcar en masa de fondant para decorar tortas y pasteles; espero que les guste; que compartan este vídeo turorial y que se suscriban a mi canal: kitchenandsweets en You Tube .
Ingredientes:
Masa de fondant color amarillo
Masa de fondant color fuxia
Azúcar glas
Regla medidora
Cortador de masa
Tijeras finas
Pegamento comestible
Pincel o brocha
Rodillo
I want to share with all this video that showed them step by step to a beautiful and very easy edible flower fondant sugar dough to decorate cakes and pastries; hope you like; share this video tutorial and subscribe to my channel: kitchenandsweets on You Tube.
En este vídeo les enseño hacer paso a paso una hermosa flor de azúcar en masa de fondant para decorar tortas o pasteles; espero que les guste; que compartan este vídeo tutorial y que se suscriban a mi canal:kitchenandsweets en You Tube .
Ingredientes:
Masa de fondant para moldear color blanco
Pegamento comestible
Pincel o brocha
Regla medidora
Tijeras finas
Rodillo
Cortador de masa
In this video I show you step by step to a beautiful flower fondant sugar dough to decorate cakes or pies; hope you like; share this video tutorial and subscribe to my channel: kitchenandsweets on You Tube.
En este vídeo les enseño hacer paso a paso una hermosa y muy fácil flor de fondant para decorar tortas y pasteles; espero que les guste; que compartan este vídeo tutorial y que se suscriban a mi canal: kitchenandsweets es You Tube.
Ingredientes:
Masa de fondant para moldear color fuxia
Masa de fondant para moldear color blanco
Pegamento comestible
Azúcar glas
Pincel o brocha
Regla medidora
Cortador de masa
Rodillo
Tijeras finas
In this video I show you step by step to a beautiful and very easy fondant flower to decorate cakes and pastries; hope you like; share this video tutorial and subscribe to my channel: kitchenandsweets is You Tube.
En este vídeo les enseño hacer paso a paso una hermosa flor matizada en masa de fondant para decorar tortas y pasteles; espero que les guste , que compartan este vídeo tutorial y que se suscriban a mi canal: kitchenandsweets en You Tube.
En este vídeo les enseño hacer paso a paso unas hermosas y muy fáciles flores en masa de fondant para decorar tortas y pasteles; espero que les guste; que compartan este vídeo tutorial y que se suscriban a mi canal: kitchenandsweets en You Tube y recuerden que pueden ver este y todos nuestros vídeos tutoriales en su TV - HD para que así no se pierdan ni del mas mínimo detalle de todos los paso a paso.
En este vídeo les enseño hacer paso a paso un hermoso tocado con flores Kanzashi en cintas.
Materiales:
15 Tiras de cintas de raso de 4 cm de ancho y 9 cm de largo color durazno.
15 Tiras de cintas de raso de 4 cm de ancho y 8 cm de largo color verde agua.
15 Tiras de cintas de raso de 2.5 cm de ancho y 7 cm de largo color blanco.
9 Tiras de cintas de raso de 4 cm de ancho y 10 cm de largo color verde
80 cm de cinta de encaje de 9 cm de ancho color perla
1 Círculo de cinta de raso u paño color blanco de 5 cm de diámetro
2 Esferas de strass de 1.5 cm de diámetro
Pistilos color rosa
Silicon caliente y liquido
Tijeras
Aguja e hilo.
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creativas; a través de nuestros vídeos cursos
ahora en HD, es decir usted puede verlos en Youtube a través de su televisor ,
es decir en una pantalla grande y con gran nitidez aprendiendo fácilmente a
elaborar paso a paso lindos y exclusivos
proyectos creados por : Liliana Vega Biorggio
También les invito a visitar un nuevo
canal en Youtube:kitchenandsweets
también de Liliana Vega Biorggio donde aprenderán paso a paso con el estilo de
siempre hacer deliciosas y muy fáciles recetas caseras de cocina y repostería
para compartir en casa con la familia y amigos.
Y por supuesto continuamos con tallermanualperu
en donde
Tenemos una gran variedad de cursos
que usted podrá tomar totalmente gratis y por supuesto desde la comodidad de su
hogar y lo mejor de todo es que no importa del horario que usted disponga ya
que puede acceder a nuestros vídeos cursos a través de Internet solo tiene que
suscribirse a mi Canal: tallermanualperu en Youtube y le llegarán en directo a
su correo toda esta gran variedad de cursos:
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un sinfín de modelos únicos y super originales, ideales para vender , hacer
negocio, regalar y por supuesto pasar un momento entretenido lejos de la rutina
diaria y el stress , aprendiendo algo útil y lindo.
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paso a paso hacer lindas pulseras , aretes, collares con infinidad de diseños y
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vestir.
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fría con lindos personajes super tiernos ideales para decorar el cuarto de los
niños, hacer lindos recuerdos para fiestas infantiles, decorar tortas y claro
venderlos y ganar así un dinero extra.
Y para quienes gustan del arte por
supuesto tenemos nuestros vídeo cursos de Dibujo y Pintura en donde aprenderán
en forma fácil y sencilla como dibujar, pintar, mezclar colores y el uso
adecuado de los diversos materiales de arte.
Como ven no pueden dejar pasar este
oportunidad que les ofrezco con mucho cariño; así que ya saben no olviden ver
mi canal : Tallermanualperu en Youtube .
En este vídeo les enseño hacer paso a paso unos hermosos y muy fáciles tulipanes en masa de fondant para decorar pasteles finos.
Ingredientes:
Masa de fondant para moldear color rosa fuerte
Masa de fondant para moldear color amarillo claro
Masa de fondant para moldear color verde claro
Pistilos color rosa
Pegamento comestible
Azúcar glas
Pincel
Cortador de masa
Regla
Rodillo
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Estaremos
subiendo vídeos tutoriales los días viernes, sábados y domingos; así que ya
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estaré gustosa de responderles con el cariño de siempre .
En este vídeo les enseño hacer paso a paso un delicioso tacu tacu relleno al horno u pastel de fréjoles rellenos al horno.
Ingredientes:
Medio Kilo de fréjol canario
300 gramos de arroz cocido
2 cebollas rojas medianas a chicas finamente picadas
4 dientes de ajos
4 lonjas de panceta de cerdo
Sal, pimienta negra molida, orégano
Salsa de soja o soya
Aceite de oliva
Para el relleno:
500 gramos de de muslos de pavo horneado picado en cubos
2 cebollas finamente picadas
50 gramos de aceitunas en rebanadas
2 lonjas de panceta de cerdo finamente picada
3 tomates pelados y picados finamente
Aceite de oliva
2 dientes de ajos finamente picados
Sal,pimienta negra molida, orégano deshidratado al gusto
Salsa de soja o soya
Preparación:
Remojar de una noche al día el medio kilo de fréjoles o alubias ; luego cambiar el agua al día siguiente y llevar al fuego hasta que hiervan ; repetir esto por tres veces, es decir cambiar el agua y volver a hervir . Después de los tres cambios de agua llevar al fuego con agua hirviendo por 2 a horas aproximadamente conjuntamente con una de las cebollas medianas picadas en cubos, 3 dientes de ajos enteros y 2 lonjas de panceta de cerdo picada .
Por otro lado cocinar 300 gramos de arroz blanco con sal, pimienta , ajos y aceite de oliva; una vez cocido dejar enfriar para utilizar al momento de la mezcla con los fréjoles.
Una vez que pasen las 2 horas y los fréjoles se encuentren suaves y bien cocidos sazonar con sal, pimienta, orégano y salsa de soya o soja al gusto , dejar hervir por unos minutos y llevar a licuar.
Preparar el aderezo en un sartén pre calentada con un chorro de aceite de oliva y dorar los ajos conjuntamente con 2 lonjas de panceta de cerdo picadas y una cebolla roja finamente picada; una vez esté dorado incorporar a este aderezo los fréjoles licuados y continuar por unos minutos la cocción moviendo constantemente para que se integren los sabores y para evitar que se peguen en el fondo de la olla. Retirar del fuego .
Para el relleno:
Dorar ajos finamente picados con dos lonjas de panceta de cerdo picadas en cuadrados, incorporar dos cebollas picadas en cuadros finos hasta que queden caramelizadas, luego incorporar los 3 tomates Italianos finamente picados hasta que suelten bien sus jugos, sazonar con sal , pimienta y orégano; luego incorporar el pavo u pollo al horno en cuadros conjuntamente con la aceitunas en rebanadas ; finalmente agregar el perejil finamente picado , retirar del fuego y dejar enfriar.
Una vez que ya tenemos los tres preparados es decir los fréjoles, el arroz y el relleno vamos hacer la mezcla de los 500 gramos de fréjoles con los 300 gramos aproximadamente de arroz hasta lograr una masa suave y compacta como se ve en el vídeo.
Posteriormente tomar un molde desmontable de 30 cm de diámetro aproximadamente y pincelarlo por la base y los contornos con aceite vegetal.
Luego verter la mitad de la mezcla de fréjoles con el arroz cocido y alisar bien con ayuda de una cuchara ; una vez hecho esto incorporar el relleno frío y extenderlo muy bien presionando para que todo se compacte bien; una vez hecho esto incorporar la segunda mitad de la mezcla de los fréjoles y alizar nuevamente .
Colocar sobre el pastel láminas de ajos muy finas y pincelar con aceite de oliva y llevar a horno mediano hasta que el pastel esté dorado; dejar reposar el pastel una vez listo por unos 10 a 15 minutos antes de desmontar el molde ; finalmente decorar con hojas de perejil fresco y una rosa hecha de cascaras de tomate como se muestra en el vídeo.
Servir caliente acompañado con salsa de cebolla , ají y limón al gusto.
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En este vídeo les enseño hacer paso a paso unas deliciosas empanadas fritas de lomo de res en masa de hojaldre.
Ingredientes:
Un empaque de 24 unidades de masa de hojaldre para empanadas
600 gramos de carne de lomo de res finamente picado
2 cebollas rojas finamente picadas
3 dientes de ajos finamente picados
150 gramos de aceitunas en rebanadas finas
3 tomates italianos pelados y finamente picados
Hojas de perejil fresco finamente picadas
2 huevos de corral cocidos y picados en cuadros pequeños
Agua y pincel o brocha fina
Aceite de oliva
Sal al gusto
Pimienta negra molida al gusto
Orégano deshidratado al gusto
Salsa de soja o soya al gusto
Vinagre de vino tinto al gusto
Aceite vegetal abundante para freír las empanadas
Preparación:
Sacar de la nevera la masa de hojaldre para empanadas 10 minutos antes de usar para que esté suave y flexible.
En un sartén pre calentada agregar un chorro de aceite de oliva e incorporar los dientes de ajos finamente picados y dorarlos, luego agregar el lomo de res finamente picado, agregar sal, pimienta, orégano, salsa de soja y vinagre al gusto ; saltearlo por unos 10 minutos para luego incorporar los tomates picados ,continuar salteando por 5 minutos aproximadamente para luego agregar a la mezcla las cebollas con las aceitunas; saltear unos minutos mas y finalmente agregar al momento de apagar el fuego el perejil finamente picado; verter en un tazón y dejar enfriar para rellenar las empanadas.
Colocar en una plancha la masa para empanada , colocar una cucharada del relleno ya frío en el centro de la masa y en el centro un cubo de huevo cocido, pincelar la mitad del contorno de la masa con agua y cerrar bien la masa con el relleno formando un medio círculo; luego hacer el repulgo como muestro en el vídeo u presionar los bordes con un tenedor .
Calentar una olla con abundante aceite vegetal y freír las empanadas hasta que tomen un bello color dorado; finalmente colocarlas en una fuente con papel absorbente para quitar el exceso de grasa y servir inmediatamente acompañadas con una salsa de cebolla finamente picada y sazonadas con sal ,pimienta, ají amarillo finamente picado, jugo de limón y un chorro de aceite de oliva.
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En este vídeo les enseño hacer paso a paso unos deliciosos muslos de pavo al horno con papas amarillas en salsa de verduras y especias
Ingredientes:
3 Muslos de pavo
2 Zanahorias en rebanadas
2 Cebollas chicas finamente picadas
4 dientes de ajos finamente picados
Hojas de orégano deshidratado
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Salsa de soja o soya al gusto
Aceite de oliva
Aceite vegetal
7 papas amarillas peladas y en mitades
Palta o aguacate para acompañar y decorar
Perejil fresco.
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En este vídeo les enseño hacer paso a paso una hermosa flor comestible en masa de fondant para decorar tortas, regalar y vender y hacer negocio.
Ingredientes:
Masa de fondant para moldear color blanco
Pegamento comestible
Pincel
Tijeras finas
Regla para medir
Azúcar glas
Rodillo
Preparación:
Estirar la masa de fondant espolvorear azúcar glas para evitar que se pegue; cuando alcance un grosor de 1 milímetro aproximadamente cortar 8 cuadrados de 4 x 4 cm y 8 triángulos cortando por la mitad 4 cuadrados mas de 4 x 4 cm.
Luego cortar 5 cuadrados de 3 x 3 cm y 5 triángulos cortados de 4 cuadrados mas de 3 x 3 cm .
Cortar un círculo de la misma masa de 7.5 cm de diámetro .
Seguir todos los pasos como se aprecia en el vídeo y listo ya tienen una hermosa flor de azúcar para decorar bellamente cualquier torta; regalar o venderlas y ganar dinero extra.
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En este vídeo les enseño una clase maestra en la que aprenderán hacer paso a paso tres tipos de rosas diferentes en masa de fondant para decorar torta.
Ingredientes:
Masa de fondant para moldear color rojo
Azúcar glas
Rodillo
Tijeras finas
Cortador de masa
Regla medidora.
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En este vídeo les enseño hacer paso a paso una hermosa flor Kanzashi con pétalos dobles de dos colores ;de azúcar en masa de fondant para decorar tortas.
Ingredientes:
Masa de fondant para moldear color rojo y blanco
Pegamento comestible
Regla medidora
Tijeras finas
Azúcar glas
Rodillo.
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En este vídeo les enseño hacer paso a paso una hermosa flor de azúcar en masa de fondant para moldear para decorar tortas.
Ingredientes:
Masa de fondant para moldear colores azul, amarillo, blanco
Pegamento comestible
Azúcar glas
Rodillo
Cortadores de círculos de 4 cm de diámetro, 3 cm y 2.5 cm de diámetro respectivamente .
Pincel o brocha
Tijeras finas
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En este vídeo les enseño hacer paso a paso una hermosa flor Kanzashi de dos colores y diseños de pétalos acompañada de una rosa en cintas de masa de azúcar de fondant para moldear .
Ingredientes:
Masa de fondant para moldear color coral, perla y marmoleada de los dos tonos.
Azúcar glas
Pegamento comestible
Regla medidora
Herramienta cortador de masa
Tijeras finas
Pincel o brocha
Preparación:
En la mesa de trabajo estirar la masa color perla y la de color coral hasta que quede bien fina de un milímetro de espesor aproximadamente .
Cortar 9 cuadradados color perla de 4 x 4 cm
Cortar 5 cuadrados color coral y 5 color perla; luego estos cortarlos en diagonal para usar 9 triángulos de cada color
Cortar un círculo de la masa color perla de 9 cm de diámetro
Estirar una pequeña cantidad de la masa marmoleada con las sobras de los dos colores de 1.5 cm de ancho y 10 cm de largo para formar la rosa de cinta que va en el centro y se ve en el vídeo.
Hacer con la masa marmoleada 9 esferas de 0.5 mm.
Luego seguir todo el procedimiento como se ve en el vídeo.
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En este vídeo les enseño hacer paso a paso una hermosa flor girasol en masa de fondant para moldear para decorar tortas.
Ingredientes
Masa de fondant para moldear color amarillo
Masa de fondant para moldear color marrón
Azúcar glas
Pegamento comestible
Regla medidora
Herramientas cortador de masa
Rodillo.
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En este vídeo les enseño hacer paso a paso una hermosa flor Dalia en cintas de fondant para decorar finas tortas.
Ingredientes:
Masa de fondant para moldear color melón claro
Perlas doradas comestibles
Azúcar glas
Rodillo
Regla medidora
Herramientas para cortar masa y boleador de flores
Pegamento comestible
Pincel o brocha
Tijeras finas
Elaboración:
En la mesa de trabajo espolvorear azúcar glas para evitar que la masa se pegue y estirarla hasta que tenga un espesor de 1 o 2 milímetros.
Cortar 20 cuadrados de 3 x 3 cm
Formar pequeños conos con los cuadrados y cortar los terminales un centímetro hacía adentro.
Para la parte central de la flor hacer una flor pequeña de 8 pétalos con una esfera de masa del mismo color de aproximadamente 2 cm de diámetro; trabajarla como se ve en el vídeo.
Cortar un círculo de la misma masa de 7.5 cm de diámetro y 2 mm de espesor.
Pincelar el círculo con pegamento comestible y pegar los primeros 12 pétalos; presionar en el terminal de cada uno para que se peguen bien al círculo.
Luego pincelar el centro del círculo y los terminales de los 12 pétalos para pegar así la segunda fila de 8 pétalos.
Posteriormente pegar la flor pequeña en el centro y a su vez en su centro pincelar con pegamento comestible y pegar las perlas doradas a manera de pistilos .
Finalmente dejar secar para aplicar como decoración en tortas; o bien empacar en cajas para comercializarlas en las tiendas de venta de insumos para pastelería.
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En este vídeo les enseño hacer paso a paso una hermosa flor roja en cintas de fondant para moldear.
Ingredientes:
Masa de fondant para moldear
Pegamento comestible
Azúcar glas
herramienta cortador de masa
pincel o brocha
rodillo
Elaboración:
En la mesa de trabajo espolvorear azúcar glas y estirar la masa hasta que quede muy fina de aproximadamente un milímetro de espesor.
Cortar cuadrados de 4 x 4 cm
Hacer los dobleces como se ve en el vídeo para formar los pétalos
Cortar un círculo de la misma masa de 6.5 cm de diámetro y 3 milímetros de espesor
Pincelar el círculo con pegamento comestible
Pegar al contorno los primeros 8 pétalos y luego los 6 pétalos.
Tomar una pequeña cantidad de masa ; hacer un pequeño círculo y cortar hasta formar 6 pequeños pétalos; afinar en las puntas.
Pegar en el centro de la flor y dejar secar para aplicar como decoración en finas tortas.
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En este vídeo les enseño hacer paso a paso una hermosa flor de Azúcar Kanzashi blanca en masa de fondant para moldear
Ingredientes.
Masa de fondant para moldear color blanco
Azúcar glas
Pegamento comestible
Perlas doradas comestibles
Pincel o brocha
Rodillo
Herramienta para cortar masa
Regla medidora
Elaboración:
En la mesa de trabajo previamente espolvoreada con azúcar glas estirar la masa de fondat con ayuda del rodillo hasta lograr que esta tenga un espesor de un milímetro.
Luego cortar 15 cuadrados de 4 x 4 cm y un círculo de 6.7 cm
Doblar los cuadrados siguiendo las indicaciones del vídeo y una vez que ya tenemos los pétalos formados; pincelar con pegamento comestible el círculo de fondant e ir pegando unos 2 cm para adentro los 9 primeros pétalos presionando suavemente en la parte inferior de cada uno para que se fijen bien al círculo.
Una vez hecho esto pincelar en el centro de la flor para pegar los 6 siguientes pétalos; cuidando de acercarlos bien al centro y presionar como anteriormente para que peguen bien.
Finalmente pegar las perlas comestibles en el centro de la flor.
Dejar secar para decorar la torta ; utilizando varias flores en ramo u sueltas.
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En este vídeo les enseño hacer paso a paso una hermosa y muy fácil flor Kanzashi de azúcar en cintas de masa de fondant para moldear con pétalos corazón.
Ingredientes:
Masa de fondant para moldear color melón y color blanco
Pegamento comestible
rodillo
Herramienta cortador de masa
Brocha o pincel
Azúcar glas
Regla
Elaboración:
Estirar la masa de fondant para moldear o masa elástica en la mesa de trabajo espolvoreada con azúcar glas para evitar que se pegue.
Estirar hasta que quede de un espesor de 1 a 2 milímetros.
Emparejar los bordes de la masa y cortar de 13 a 14 cuadrados de 4 x 4 cm ayudándonos de la regla medidora y la herramienta para cortar masa.
Realizar los dobleces de los cuadrados como se ve en el vídeo.
Cortar un círculo de la misma masa color melón de 4 cm de diámetro.
Pincelar el círculo con ayuda de un pincel o brocha con pegamento comestible.
Pegar en el círculo los 8 pétalos mas grandes y presionar suavemente en la parte inferior de cada uno de ellos para fijarlos bien.
Colocar pegamento comestible en el centro de los 8 pétalos y pegar la segunda fila de 5 pétalos pequeños; presionando suavemente en la parte inferior central para que peguen bien.
Tomar una pequeña cantidad de fondant color blanco y una mas pequeña de fondant color melón; mezclar sin que se integren los colores y formar una esfera de 1 cm de diámetro la cual debemos achatar un poco para darle la apariencia de un botón.
Finalmente pegarla al centro con pegamento comestible.
Dejar secar para aplicar en la decoración de finas tortas o pasteles.
Empacar en cajas de cartón con papel mantequilla si se desea comercializar como producto decorativo para pastelería fina.
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En este vídeo les enseño hacer paso a paso una hermosa flor Kanzashi de fondant o masa elástica para moldear de dos capas con pétalos dobles.
Ingredientes:
Masa fondant o masa elástica para moldear color azul turquesa oscuro y blanco
Pegamento comestible
Rodillo
Tijeras finas
Azúcar glas
Pincel o brocha
Elaboración:
En la mesa de trabajo espolvorear azúcar glas; estirar la masa de fondant blanca y azul turquesa con ayuda del rodillo hasta que quede muy delgada de 1 mm.
Cortar 8 cuadrados de 4 x 4 cm de masa blanca y 8 de masa azul turquesa.
Cortar 4 círculos de masa color blanco de 4 cm de diámetro y cortar por la mitad los círculos hasta que nos queden 8 medio círculos.
Cortar 1 círculo de masa de 5 cm de diámetro de 2 mm de espesor.
Hacer 8 esferas de 0.5 mm con masa marmoleada azul con blanco
Hacer 1 círculo de 3 mm de espesor y 1 cm de diámetro con masa marmoleada azul y blanco para el centro de la flor.
Trabajar la flor pétalo por pétalo en dos capas como se ve en el vídeo; dejar secar para colocarla en la decoración de tortas ya sea en ramos o empacarla en cajas para venderlas en tiendas de insumos decorativos para pastelería fina.
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fáciles de cocina y repostería; donde aprenderán paso a paso a través de
nuestras clases en vídeo hacer deliciosos bocadillos, sándwich, entradas,
platos de fondo, dulces, postres , chocolates en forma fácil y sencilla de todo sobre el
arte culinario y mucho mas…
Estaremos
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consultas que como siempre al igual que hago en mi otro canal: tallermanualperu
estaré gustosa de responderles con el cariño de siempre .
En este vídeo les enseño hacer paso a paso una hermosa flor de azúcar en cintas de masa elástica para modelar
Ingredientes:
Masa elástica para moldear color coral
Pegamento comestible
Tijeras finas
Regla
Rodillo
Elaboración:
Estirar la masa de fondand para moldear sobre la mesa de trabajo espolvoreada con azúcar glas para evitar que se pegue; estirarla hasta alcanzar un espesor de 1 o 2 mm.
Cortar listones de 2.5 cm de ancho por 5 cm de largo y realizar los dobleces delicadamente como se ve en el vídeo; formar así 14 pétalos.
Cortar un círculo de 5 cm de diámetro y 3 mm de espesor .
Pincelar el círculo con el pegamento comestible y pegar 8 pétalos en todo el contorno.
Finalmente pegar una segunda fila de 6 pétalos y dejar secar la flor ; una vez seca usarla para decorar tortas, cupcakes o empacarlas en cajas para venderlas en tiendas de insumos de repostería.
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En este vídeo les enseño hacer paso a paso unas super fáciles estrellas arcoíris en masa elástica o fondant para decorar tortas
Ingredientes:
Masa elástica o fondant color rojo, azul, amarillo, blanco y verde
Azúcar glas
Pegamento comestible
Rodillo
Cortadores de cuatro tamaños diferentes de estrellas
Preparación:
En la mesa de trabajo espolvorea azúcar glas para así evitar que la masa se pegue y con ayuda de un rodillo estirarla hasta que llegue a un espesor de 2 a 3 milímetros; luego con ayuda de los cortadores en forma de estrella corta varias de diferentes tamaños y colores, una vez hecho esto superponerlas por orden de tamaño de mas grande a mas chicas combinando los colores a manera de arco iris; también puedes poner una sobre otra poniendo siempre una mas grande y luego una chica combinando los colores al gusto; finalmente usar pegamento comestible para que las estrellas queden unidas y dejar secar.
Puedes utilizar estas hermosas y coloridas estrellas para decorar tortas, cupcakes y por supuesto puedes elaborarlas para venderlas , ganar dinero extra y hacer negocio.
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En este vídeo les enseño hacer paso a paso una hermosa flor camelia en masa elástica o de fondant para decorar tortas
Ingredientes:
Masa de fondant blanca para moldear
Azúcar glas
Pegamento comestible
Pincel
Tijeras finas
Rodillo
Cortador circular de 4 cm de diámetro
Preparación:
En la mesa de trabajo poner azúcar glas espolvoreada para evitar que se pegue la masa y estirarla hasta que quede bien fina con un espesor de 1 milímetro aproximadamente .
Luego con un cortador cortar círculos de 4 cm aproximadamente y luego cortarlos por la mitad; una vez hecho esto doblar el medio círculo por centro ;luego doblar sin ejercer mucha presión hacía atrás y luego hacía adelante y repetir este proceso con la otra mitad del medio círculo; trabajar así 23 medios círculos .
Luego cortar un círculo de 6 cm de diámetro de la misma masa bien estirada y pincelarlo con el pegamento comestible; una vez hecho esto ir pegando un centímetro hacia adentro del círculo cada uno de los 12 pétalos fijándolos haciendo una pequeña presión en la parte central de cada uno de ellos para ir creando así volumen y movimiento en la flor; no olvidar pegarlos ligeramente superpuestos.
Una ves terminado el primer contorno de pétalos; continuar la segunda fila de ocho pétalos de la misma forma.
Finalmente en el centro pegar 3 pétalos ; dejar secar y ya tenemos lista una muy hermosa flor camelia para decorar cualquier torta en forma muy elegante; recuerden que al momento de decorar podemos elaborar varias de estas flores de diferentes tamaños para formar pequeños o grandes ramos que darán un verdadero toque de elegancia y estilo refinado a nuestras tortas.
No olviden que también las pueden elaborar para venderlas como accesorios decorativos para pastelerías o tiendas de venta de insumos para repostería y de esta forma ganar dinero extra.
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En este vídeo les enseño hacer paso a paso una hermosa flor Kanzashi en masa de fondant o masa elástica para moldear
Ingredientes:
Masa elástica o masa fondant para moldear color rojo y amarillo
Azúcar glas
Goma tragacanto
Pincel o brocha
Regla
Tijeras finas
Rodillo
Preparación:
Colocar sobre la mesa de trabajo azúcar glas para evitar que la masa de fondant se pegue y con ayuda de un rodillo estirarla hasta que quede muy delgada ; aproximadamente un milímetro de espesor.
Luego con ayuda de una regla y un cuchillo medir cuadrados de 4 x 4 cm cada uno; marcar y cortar.
Una vez hecho esto doblar cada uno de los 8 cuadrados a la mitad formando un triángulo; cuidando de no presionar mucho; luego volver a doblar formando otro triángulo ; finalmente unir los ángulos presionando ligeramente y formar así los pétalos Kanzashi .
Luego cortar un círculo de la misma masa de 4 cm de diámetro y pincelarlo con el pegamento comestible; posteriormente ir pegando cada uno de los pétalos a la superficie del círculo e ir colocándoles pegamento comestible en muy poca cantidad al costado de cada uno para que así se unan entre si.
Finalmente hacer una esfera de aproximadamente 1.5 cm de diámetro y pegarla en el centro de la flor y listo dejar secar para aplicar como decoración en tortas ; pasteles, cupcake .
También se pueden prepara estas flores para vender como accesorios decorativos en tiendas de repostería.
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En este vídeo les enseño hacer paso a paso unas deliciosas galletas cremosas sin hornear con formas de girasol,corazones,payaso, estrellas y flores de cinco pétalos.
Ingredientes:
Galletas de chocolate
Galletas de vainilla
Fudge de chocolate
Dulce de leche o manjar blanco
Grajeas de colores rellenas de chocolate
almendras y nueces
Preparación:
Moler las galletas de chocolate y las de vainilla por separado; verterlas en recipientes y agregar poco a poco dulce de leche o manjar banco y mezclar bien con las galletas molidas de vainilla hasta formar una masa que no se pegue en las manos; hacer lo mismo con las galletas de chocolate y el fudge de chocolate; luego formar moldeando con las manos corazones decorados con grajeas de colores; estrellas partiendo de un círculo ; al igual que girasoles usando los dos tipos de masa de galletas; de igual manera moldeamos flores de cinco pétalos ; una cabecita de payaso que la hacemos moldeando una esfera achatada , para los ojos usamos dos clavos de olor, para la nariz usamos una grajea roja , rosada o naranja, el gorro lo moldemos con masa de galletas de chocolate en forma de cono y en la punta le ponemos otra grajea que haga contraste y los mini cupcakes que se moldean partiendo de un cono pequeño al que le moldeamos una base plana en la parte inferior; luego lo volcamos sobre nueces picadas; finalmente le ponemos dulce de leche formando un pico y ponemos una grajea de color al centro y una almendra a una esquina ; y listo ya tenemos unas muy deliciosas galletas cremosas y con formas divertidas ; ideal para compartir como bocaditos dulces para el día de San Valentín o para cumpleaños y fiestas infantiles.
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