Postres deliciosos Yuquitas rellenas con manjar blanco paso a paso

En este vídeo les enseño hacer paso a paso unas deliciosas yuquitas rellenas con manjar blanco u dulce de leche


Ingredientes:


2 Yucas grandes

Medio Kilo de manjar blanco u dulce de leche

Azúcar rubia o morena al gusto

Una pizca de sal

Aceite vegetal 1 litro para freír

Harina un cuarto de taza aproximadamente

Manga y boquilla estrella


Preparación:

Pelar las yucas ,cortarlas por la mitad y ponerlas a cocinar en agua hirviendo con una pizca de sal, una vez estén cocidas escurrirlas y prensarlas muy bien; con las manos con un poco de harina, tomar pequeñas porciones de yuca y formar bastones de 6 cm de largo aproximadamente, rodarlos por harina y en una cacerola con abundante aceite caliente pones a freír los bastones de yucas hasta que queden dorados; luego ponerlos sobre papel absorbente; luego aún calientes rodarlos en un plato con azúcar morena, luego con ayuda de una brocheta hacer un orificio de lado a lado para facilitar el paso del manjar blanco, que debemos tener en una manga con boquilla estrella y por uno de los orificios rellenar ; finalmente espolvorear nuevamente con azúcar y listo para saborear unas muy deliciosas yuquitas rellenas, se puede acompañar con chocolate caliente, leche o café; es una merienda que será el deleite de grandes y chicos , su sabor es muy similar a los churros rellenos.

Kitchenandsweets
es un nuevo canal en Youtube creado especialmente para compartir recetas fáciles
de cocina y repostería; donde aprenderán paso a paso a través de nuestras
clases en vídeo hacer deliciosos bocadillos, sándwich, entradas, platos de
fondo, dulces, postres , chocolates y mucho mas…

Estaremos
subiendo vídeos tutoriales de dos a tres veces por semana; así que ya saben no
olviden mandar sus comentarios y consultas que estaré gustosa de responderles
con el cariño de siempre .

Su amiga :
Liliana Rossanna vega Biorggio

Clases y cursos de cocina paso a paso gratis Entradas deliciosas Ceviche

En este vídeo les enseño hacer paso a paso un delicioso ,nutritivo y muy saludable ceviche


Ingredientes:

2 Filetes de pescado blanco sin espinas

12 Limones

Ají amarillo u ají limo, si gusta de picante fuerte puede usar rocoto

1 Cebolla roja

Sal al gusto

Para guarnición u acompañamiento :

Camotes o batatas asadas y frías ( Horno suave por hora y media aproximadamente )

Cancha o maíz seco tostado roseados con sal al gusto

cilantro para decorar


Preparación:


Picar en cubos los filetes de pescado , colocarlos en un recipiente y agregar el jugo de 10 a 12 limones recién exprimidos, sal al gusto y el ají finamente picado( si desea que quede bien picante adicionar ají limo y rocoto picado u licuado con el jugo de los limones y si lo prefiere menos picante usar ají amarillo sin pepas ni venas y bien lavado).

Picar en juliana la cebolla roja, sazonar con sal y el jugo de dos limones; verter la cebolla en el recipiente del pescado ya macerado ( El tiempo de maceración del pescado es al gusto varía de unos 10 a 20 minutos a 1 , 2 o 3 horas , es al gusto; la cebolla en cualquier caso no debe macerarse mas de 5 minutos para que esté crujiente y fresca).

Una vez hecha la mezcla servir acompañado de camotes o batatas asadas en horno a baja temperatura por una hora y media aproximadamente; las batatas asadas deben estar completamente frías al momento de servir.

También se puede acompañar con papas o patatas cocidas o yucas ; además acompañar con cancha tostada roseada con sal; finalmente a modo de decoración colocar unas hojas de cilantro u perejil y listo a disfrutar de una deliciosa , nutritiva y muy saludable entrada exótica .

Kitchenandsweets
es un nuevo canal en Youtube creado especialmente para compartir recetas fáciles
de cocina y repostería; donde aprenderán paso a paso a través de nuestras
clases en vídeo hacer deliciosos bocadillos, sándwich, entradas, platos de
fondo, dulces, postres , chocolates y mucho mas…

Estaremos
subiendo vídeos tutoriales de dos a tres veces por semana; así que ya saben no
olviden mandar sus comentarios y consultas que estaré gustosa de responderles
con el cariño de siempre .

Su amiga :
Liliana Rossanna vega Biorggio

Cursos gratis de Cocina y repostería paso a paso :Entradas deliciosas aguacates paltas rellenas

En este vídeo les enseño hacer paso a paso una deliciosa entrada de paltas o aguacates rellenos


Ingredientes:

Dos paltas o aguacates grandes

3 cebollas para encurtidos

Medio choclo u elote cocinado y desgranado 

Una lata pequeña de lomos de atún

10 tomates cherry

Jugo de tres limones 

Ají amarillo y cilantro u perejil para decorar 

2 Cucharadas de mayonesa

Sal al gusto

Pimienta al gusto

Aceite de oliva al gusto


Preparación:

Cortar las paltas o aguacates en dos y quitarles las cascaras, rociar con unas gotas de limón para evitar que se negree.

Picar la mitad de los tomates en gajos y los otros cinco en mitades

Picar las cebollas en cuadritos finos.

Picar rodajas y cuadritos de ají o chile al gusto

En un recipiente pones el jugo de tres limones, agregar sal ,pimienta y aceite de oliva al gusto, mezclar bien para emulsionar la vinagreta e incorporarla a las cebollas, tomates y atún.

Mesclar bien y esperar unos instantes para luego unir al atún, las cebollas, tomates,choclo y ají picado finamente, revolver para integrar bien los sabores; luego mezclar toda esta preparación con las dos cucharadas de mayonesa.

En una fuente colocar las paltas  o aguacates en mitades y rellenar; finalmente decorar con una fina rebanada de ají o chile y perejil o cilantro ; en el fondo del plato decorar con tomates cherry en mitades y listo ya tenemos una muy deliciosa y suepr saludable entrada para compartir en familia o invitar a los amigos.

Kitchenandsweets
es un nuevo canal en Youtube creado especialmente para compartir recetas
fáciles de cocina y repostería; donde aprenderán paso a paso a través de
nuestras clases en vídeo hacer deliciosos bocadillos, sándwich, entradas,
platos de fondo, dulces, postres , chocolates y mucho mas…

Estaremos
subiendo vídeos tutoriales de dos a tres veces por semana; así que ya saben no
olviden mandar sus comentarios y consultas que estaré gustosa de responderles
con el cariño de siempre .

Cursos gratis de Cocina Recetas Deliciosas Pastel de papas rellenas

En este vídeo les enseño hacer paso a paso un delicioso pastel de papas rellenas

Ingredientes:

2 Kilos de papas blanca canchan

Medio Kilo de papas amarillas

750 grs de carne de muslos de pavo deshuesados , sin piel y picados en cubos.( se puede usar carne de res, pollo u cerdo)

3 Aceitunas de botija sin pepas picadas

2 tomates pelados y picados en cuadrados pequeños

5 cebollas para encurtidos , picadas en cuadrados pequeños

Perejil finamente picado

Orégano seco

Sal al gusto

Pimienta negra molida

Salsa de soya o soja 

Aceite de oliva

1 diente de ajo finamente picado( para el aderezo) y 3 dientes de ajos finamente laminados para la parte superior del pastel

Mantequilla 

Harina( para el molde)

Molde desmontable de 30 cm de diámetro

Preparación:

Poner a cocinar las papas con agua y sal; una vez cocidas ,pelarlas y prensarlas , reservar frías

En un sartén freír un diente de ajo finamente picado, agregar los muslos de pavo picados en cubos sin piel ni huesos, agregar sal al gusto, pimienta negra molida y hojas de orégano secas; dejar dorar y luego agregar un chorro de salsa de soja ; cuando ya esté cocido al gusto al carne de pavo, incorporar los tomates, cebollas,ají o chile al gusto y las aceitunas, saltear por unos dos a tres minutos para que se mezclen bien los sabores y suelten sus jugos ; al momento de retirar del fuego incorporar el perejil finamente picado, dejar enfriar y en un molde anti adherente desmontable de 30 cm de diámetro previamente enmantequillado y enharinado , colocar la mitad de las papas prensadas y estirar hasta cubrir el fondo y un dedo aproximadamente hacia arriba; luego verter la mezcla del relleno y extenderlo; posteriormente colocar el reto de papa formando una capa delgada que cubra toda la superficie; con una brocha pincelar toda la superficie del pastel con aceite de oliva y mantequilla a temperatura ambiente ; finalmente colocar el ajo laminado y pincelar nuevamente con aceite y mantequilla; llevar al horno pre calentado a temperatura mediana por 30 a 40 minutos o hasta que esté dorado ; luego dejar tibiar fuera del horno ;desmontar el molde y listo para servir este muy delicioso pastel; decorar con rodajas de ají o chile, ramas de perejil ; también se puede acompañar con una salsa de cebolla aliñada con vinagreta de aceite de oliva, limón y ají .

Kitchenandsweets
es un nuevo canal en Youtube creado especialmente para compartir recetas
fáciles de cocina y repostería; donde aprenderán paso a paso a través de
nuestras clases en vídeo hacer deliciosos bocadillos, sándwich, entradas,
platos de fondo, dulces, postres , chocolates y mucho mas…

Estaremos
subiendo vídeos tutoriales de dos a tres veces por semana; así que ya saben no
olviden mandar sus comentarios y consultas que estaré gustosa de responderles
con el cariño de siempre .

Su amiga :
Liliana Rossanna vega Biorggio

Cursos de cocina y repostería gratis Dulces y postres caseros pudin de caramelo

Kitchenandsweets
es un nuevo canal en Youtube creado especialmente para compartir recetas
fáciles de cocina y repostería; donde aprenderán paso a paso a través de
nuestras clases en vídeo hacer deliciosos bocadillos, sándwich, entradas,
platos de fondo, dulces, postres , chocolates y mucho mas…

Estaremos
subiendo vídeos tutoriales de dos a tres veces por semana; así que ya saben no
olviden mandar sus comentarios y consultas que estaré gustosa de responderles
con el cariño de siempre .

Su amiga :
Liliana Rossanna vega Biorggio

 En este vídeo les enseño hacer paso a paso un delicioso pudin de caramelo con leche

Ingredientes:

1 tarro de leche evaporada

Canela entera

Una taza de azúcar

Media taza de agua( si se trabaja con leche evaporada y si es leche fresca usar 750 mililitros de leche fresca y nada de agua)

Chocolate rallado

60 gramos de maizena o fécula de maíz disuelta en un cuarto de taza de agua fría.

Preparación:

En una olla de fondo grueso incorporar el azúcar y a fuego bajo esperar que se derrita es decir que se convierta en miel, mover por momentos para evitar que se queme; luego agregar media taza de agua, canela entera y dejar que hierba para que la canela bote todo su sabor, si se desea agregar esencia de vainilla; luego incorporar el tarro de leche y dejar hervir 5 minutos; retirar la canela e incorporar la maizena disuelta en agua fría; mover rápidamente para evitar que se formen grumos , por unos 3 a 5 minutos ; luego retirar del fuego y servir caliente; dejar entibiar y agregar a modo de decoración chocolate rallado para que se derrita y forme una capa delgada, luego que esté frío decorar con mas chocolate rallado en rulos y listo para compartir

Manualidades para Negocio Cursos gratis de accesorios para el cabello Flores y moños Kanzashi en cintas Tips 11

Taller Manual Perú invita a participar de nuestras
clases gratis de todo tipo de manualidades super creativas; a través de
nuestros vídeos  cursos ahora en HD, es
decir usted puede verlos en Youtube a través de su televisor , es decir en una
pantalla grande y con gran nitidez aprendiendo fácilmente a elaborar paso a
paso lindos  y exclusivos proyectos
creados  por  : Liliana Vega Biorggio 

También les invito a visitar un nuevo canal en
Youtube: kitchenandsweets también de Liliana Vega Biorggio
donde aprenderán paso a paso con el estilo de siempre hacer deliciosas y muy
fáciles recetas caseras de cocina y repostería para compartir en casa con la
familia y amigos.

Y por supuesto continuamos con tallermanualperu en donde

Tenemos una gran variedad de cursos que usted podrá
tomar totalmente gratis y por supuesto desde la comodidad de su hogar y lo
mejor de todo es que no importa del horario que usted disponga ya que puede
acceder a nuestros vídeos cursos a través de Internet solo tiene que suscribirse
a mi Canal: tallermanualperu en Youtube y le llegarán en directo a su correo
toda esta gran variedad de cursos:

 Moños y lazos
para el cabello donde aprenderá un sinfín de modelos únicos y super originales,
ideales para vender , hacer negocio, regalar y por supuesto pasar un momento
entretenido lejos de la rutina diaria y el stress , aprendiendo algo útil y
lindo.

Tenemos también :

Bisutería fácil ; donde aprenderá paso a paso hacer
lindas pulseras , aretes, collares con infinidad de diseños y materiales, con
nudos macramé y piedras.

Además les ofrezco las clases de :

Bordado en cintas
con hermosas flores para decorar toallas, cojines y Pedrería para
vestidos de fiesta , Novias y todo tipo de prenda de vestir.

Manualidades Navideñas, porcelana fría con lindos
personajes super tiernos ideales para decorar el cuarto de los niños, hacer
lindos recuerdos para fiestas infantiles, decorar tortas y claro venderlos y
ganar así un dinero extra.

Y para quienes gustan del arte por supuesto tenemos
nuestros vídeo cursos de Dibujo y Pintura en donde aprenderán en forma fácil y
sencilla como dibujar, pintar, mezclar colores y el uso adecuado de los
diversos materiales de arte.

Como ven no pueden dejar pasar este oportunidad que
les ofrezco con mucho cariño; así que ya saben no olviden ver mi canal :
Tallermanualperu en Youtube .

Dulces caseros fáciles Cursos gratis de repostería Mermelada de fresa casera con crutones especiales

Kitchenandsweets
es un nuevo canal en Youtube creado especialmente para compartir recetas
fáciles de cocina y repostería; donde aprenderán paso a paso a través de
nuestras clases en vídeo hacer deliciosos bocadillos, sándwich, entradas,
platos de fondo, dulces, postres , chocolates y mucho mas…

Estaremos
subiendo vídeos tutoriales de dos a tres veces por semana; así que ya saben no
olviden mandar sus comentarios y consultas que estaré gustosa de responderles
con el cariño de siempre .

Su amiga :
Liliana Rossanna vega Biorggio

 En este vídeo les enseño hacer paso a paso una deliciosa y super fácil mermelada de fresa casera con crutones especiales; ideal para desayunos, meriendas o como postre suave .

Ingredientes:

Medio Kilo de fresas frescas

Medio kilo de azúcar blanca

Canela entera

3 Clavos de olor

Acompañamiento:

Pan de molde cortado en círculo

Mantequilla

Preparación:

Lavar las fresas y quitarle las hojas verdes; en una cacerola u olla de fondo grueso, incorporar las fresas, el azúcar, la canela entera y los 3 clavos de olor; llevar a la cocina a fuego muy bajo y con una cuchara de madera mover hasta que se disuelva el azúcar; ver de rato en rato para evitar que se rebose al hervir ; pasados 20 minutos o 30 dependiendo de la cocina, retirar del fuego, dejar reposar y luego retirar la canela y los clavos de olor; verter en un frasco esterilizado para su mejor conservación. 

Para el acompañamiento de crutones finos:

Cortar rebanadas de pan blanco u integral de molde en círculos; en un sarten pre calentado incorporar mantequilla y poner a dorar los panes en círculos, una vez ya dorados retirar y colocar en una fuente , luego agregar una pequeña cantidad de mermelada de nuestra mermelada casera de fresa y listo para compartir este sencillo pero exquisito desayuno u merienda natural y muy nutritiva ideal para compartir en casa.

Conservar a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco si va ser consumida durante la semana y si va ser consumida a largo plazo , llevar a la refrigeradora una vez que esté bien fría.

Cursos de cocina gratis :Tips de Cocina recetas deliciosas pimientos asados sin horno

En este vídeo les enseño un Tips de cocina saludable y deliciosa ; como asar pimientos sin usar horno ni aceite ideal para ensaladas,guisos,estofados, pizzas o acompañamientos.
Los pimientos asados de esta forma adquieren un increíble y muy sabroso sabor, aportando así un gusto exquisito al ser incorporados
en en cualquier preparación
Pasos a seguir:
Lavar y secar el pimiento
Prender la cocina y en la hornilla a fuego bajo colocar el pimiento
Darle vuelta por momentos para que así se baya asando parejo
El pimiento irá tomando un color negro, pero sólo por la superficie
Una vez que esté todo tostado, retirar del fuego y ponerlo dentro de una bolsa y cerrarla bien .
Dejar enfriar el pimiento
Una vez que esté tibio u frío ; la cascara saldrá fácilmente.
Retirar toda la cascara suavemente ayudándose de la misma bolsa
Una vez limpio el pimiento abrir ,retirar las pepas y listo ya tenemos un pimiento delicioso pimiento de sabor increíble para agregar a cualquier preparación desde ensaladas hasta la mas exquisita comida gourmet .

Kitchenandsweets
es un nuevo canal en Youtube creado especialmente para compartir recetas
fáciles de cocina y repostería; donde aprenderán paso a paso a través de
nuestras clases en vídeo hacer deliciosos bocadillos, sándwich, entradas,
platos de fondo, dulces, postres , chocolates y mucho mas…

Estaremos
subiendo vídeos tutoriales de dos a tres veces por semana; así que ya saben no
olviden mandar sus comentarios y consultas que estaré gustosa de responderles
con el cariño de siempre .

Su amiga :
Liliana Rossanna vega Biorggio

Cursos gratis de Cocina fácil Pastas sabrosas paso a paso Linguine a la Italiana con vino tinto

En este vídeo les enseño hacer paso a paso unos deliciosos  linguines a la Italiana 

 Ingredientes:
Para Medio Kilo de pasta linguine
1 Kilo de tomates Italianos pelados y licuados o procesados sin pepas
1 Cebolla roja grande finamente picada
Medio Kilo de carne molida de res
1 Copa de vino tinto 
Aceite de oliva extra virgen
Queso parmesano rayado al gusto
Hojas de laurel
Hongos secos
Ajo pelado y finamente picado al gusto
Orégano deshidratado al gusto
Pimienta negra molida al gusto
Sal al gusto

Preparación:

En una olla u cacerola pre calentada con aceite de oliva , caramelizar la cebolla con el ajo finamente picados; una vez que adquieran un suave color dorado incorporar las bolas pequeñas de carne molida de res y sofreír unos instantes; luego sazonar con sal, pimienta negra molida y orégano al gusto; agregar los hongos secos y las hojas de laurel; luego agregar una copa de vino tinto ; una vez que se evapore el alcohol del vino incorporar los tomates licuados o finamente picados sin cascarás ni pepas, dejar cocinar por 20 minutos aproximadamente a fuego suave , hasta que la salsa se reduzca .
En otra olla con abundante agua hirviendo con sal poner a coser la pasta liguine, luego cuando la pasta esté al dente escurrir e incorporar la salsa.
Se puede servir la salsa sobre la pasta o se puede integrar en la olla para que la pasta absorba todo el sabor.
Finalmente agregar al momento de servir un chorro de aceite de oliva y queso parmesano rayado al gusto; decorar con la hojas de laurel y listo, tenemos un sabroso plato de pasta  linguine a la italiana

Kitchenandsweets
es un nuevo canal en Youtube creado especialmente para compartir recetas
fáciles de cocina y repostería; donde aprenderán paso a paso a través de
nuestras clases en vídeo hacer deliciosos bocadillos, sándwich, entradas,
platos de fondo, dulces, postres , chocolates y mucho mas…

Estaremos
subiendo vídeos tutoriales de dos a tres veces por semana; así que ya saben no
olviden mandar sus comentarios y consultas que estaré gustosa de responderles
con el cariño de siempre .

Su amiga :
Liliana Rossanna vega Biorggio

Clases de Chocolatería gratis para todas las edades Paletas bombones de chocolates rellenos - skewers of chocolate

En este vídeo les enseño hacer paso a paso unas ricas paletas bombones de chocolates con frutas y malvaviscos 

Ingredientes:
Cobertura de chocolate 
Fresas
Malvaviscos 
Brochetas cortas
Almendras,nueces 
Grageas de colores

Preparación:

Partir el chocolate y colocarlo en un recipiente resistente al calor; ponerlo a baño María y revolver sin dejar que hierba , una vez derretido; poner en las patetas las fresas y los malvaviscos ; luego introducir las fresas para que queden bañadas de chocolate, dejando una parte sin chocolate para hacer contraste de colores; hacer lo mismo con los malvaviscos y decorar con grageas de colores y otros con nueces picadas; una vez fríos poner en recipientes decorados con lazos y listo ya tenemos unas deliciosas y fáciles paletas bombones rellenos para compartir en fiestas o con la familia y amigos .

Kitchenandsweets
es un nuevo canal en Youtube creado especialmente para compartir recetas fáciles
de cocina y repostería; donde aprenderán paso a paso a través de nuestras
clases en vídeo hacer deliciosos bocadillos, sándwich, entradas, platos de
fondo, dulces, postres , chocolates y mucho mas…

Estaremos
subiendo vídeos tutoriales de dos a tres veces por semana; así que ya saben no
olviden mandar sus comentarios y consultas que estaré gustosa de responderles
con el cariño de siempre .

Su amiga :
Liliana Rossanna vega Biorggio

Bocaditos deliciosos rollos pizzeros - delicious snacks pizzeros rolls

En este vídeo les enseño hacer paso a paso unos deliciosos y fáciles  rollos pizzeros rellenos de jamón de pavo , salchichas , queso derretido y salsa de tomate.

Ingredientes:
Masa wantan 
Jamón de pavo
Salchichas 
Queso edam 
Orégano y pimienta negra al gusto
Ketchup
Aceite para freír

Preparación:

Cortar en listones el jamón de pavo y el queso edam; luego cortar las salchichas de ternera cortarlas en círculos; luego hidratar la masa wantan por la parte interior para que los rollos peguen mejor al momento de cerrarlos; colocar a un extremo primero dos a tres listones finos de queso, después poner salsa de tomate y sobre ella orégano seco u molido, luego poner tres cuadrados o listones de jamón de pavo, incorporar rodajas de salchichas y sazonar con pimienta negra molida al gusto; una vez colocado todo el relleno , enrollar y sellar muy bien por la parte superior y por las costados de los rollos.
En una cacerola seca calentar abundante aceite y freír los rollos; una vez dorados retirar y poner en una fuente con papel absorbente para quitar el exceso de grasa; finalmente está se puede acompañar con salsa barbacoa y listo para compartir en familia o con los amigos

Kitchenandsweets
es un nuevo canal en Youtube creado especialmente para compartir recetas fáciles
de cocina y repostería; donde aprenderán paso a paso a través de nuestras
clases en vídeo hacer deliciosos bocadillos, sándwich, entradas, platos de
fondo, dulces, postres , chocolates y mucho mas…

Estaremos
subiendo vídeos tutoriales de dos a tres veces por semana; así que ya saben no
olviden mandar sus comentarios y consultas que estaré gustosa de responderles
con el cariño de siempre .

Su amiga :
Liliana Rossanna vega Biorggio