En este vídeo les enseño hacer paso a paso un delicioso estofado de pavo al vino tinto
Ingredientes:
Dos muslos de pavo deshuesado y sin piel
Una cebolla roja finamente picada
2 Dientes de ajos finamente picados
6 tomates pelados ,sin pepas y licuados
Cilantro licuado
1 Pimiento asado y sin piel finamente picado
200 gramos de champiñones
7 Aceitunas negras sin pepas y picadas
100 gramos de arvejas
Una zanahoria en rebanadas
Aceite de oliva
Salsa de soja o soya
Una copa grande de vino tinto
Sal, pimienta y orégano al gusto
4 Papas blancas en rebanadas
Preparación:
En una olla poner a sellar o dorar los muslos de pavo con aceite de oliva; una vez que estén dorados retirarlos y reservar; en ese mismo aceite freír la cebolla finamente picada con el ajo; una vez dorados incorporar las zanahorias en rebanadas con la arvejas y el pimiento asado finamente picado, luego freir unos instantes; agregar sal, pimienta y orégano y un chorro de salsa de soja o soya , luego incorporar los champiñones en laminas y las aceitunas picadas, revolver unos instantes e incorporar los muslos de pavo dorados seguidos de los tomates licuados con el cilantro y la copa grande de vino tinto, cocinar a baja temperatura de 5 a 10 minutos, para luego incorporar las papas en rebanadas y seguir cocinando hasta que las papas estén cocidas; finalmente servir acompañado de arroz blanco y ya tenemos listo un delicioso estofado de pavo al vino para compartir como plato de fondo.
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es mi nuevo canal en Youtube creado especialmente para compartir recetas
fáciles de cocina y repostería; donde aprenderán paso a paso a través de
nuestras clases en vídeo hacer deliciosos bocadillos, sándwich, entradas,
platos de fondo, dulces, postres , chocolates en forma fácil y sencilla de todo sobre el
arte culinario y mucho mas…
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subiendo vídeos tutoriales los días viernes, sábados y domingos; así que ya
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estaré gustosa de responderles con el cariño de siempre .
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Su amiga :
Liliana Rossanna vega Biorggio
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